Técnico/a Aseguramiento Calidad

Tu misión será:

Serás responsable de la coordinación y mantenimiento de los aspectos relacionados con el Aseguramiento de Calidad entre central y centros productivos, reportando directamente al Jefe de Aseguramiento de Calidad del Grupo AF. Contribuirás a garantizar la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la mejora continua de los sistemas de calidad en un entorno industrial alimentario.

Tu día a día consistirá en:

• Coordinar los equipos de Análisis de Riesgos (APPCC) de los centros productivos, así como mantener y elaborar los análisis de riesgos de procesos y productos.
• Realizar el seguimiento, mantenimiento y formación en los criterios de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF’s) en los centros productivos.
• Mantener el sistema de Aseguramiento de Calidad, definiendo la capacidad de calidad de procesos y productos y estableciendo las pautas de control.
• Realizar el seguimiento de acciones correctoras y planes derivados de incidencias, auditorías y reclamaciones.
• Mantener y supervisar el sistema de alertas alimentarias y la vigilancia tecnológica relacionada con la seguridad alimentaria.
• Analizar los riesgos de calidad de nuevos productos antes de su lanzamiento, definiendo planes de control y validaciones necesarias.
• Gestionar y analizar reclamaciones de consumidores, identificando causas raíz y proponiendo acciones de mejora.
• Coordinar el área de análisis: gestión del plan analítico y seguimiento de laboratorios externos.
• Participar en auditorías internas y externas (clientes, certificadoras y autoridades sanitarias) y realizar el seguimiento de los planes de acción.
• Gestionar la documentación del sistema de calidad: procedimientos, instrucciones y registros.
• Definir, seguir y analizar KPIs de calidad orientados a la mejora continua.
• Impartir formación y sensibilización en cultura de calidad y seguridad alimentaria a los equipos de planta.
• Colaborar con los departamentos de Producción, I+D e Ingeniería en cambios de procesos, materias primas o instalaciones.
• Participar en la gestión de crisis alimentarias y retiradas de producto (recalls).
• Verificar y validar procesos críticos (limpieza, trazabilidad, controles de proceso, etc.).
• Impulsar iniciativas de mejora continua y estandarización de procesos.

Qué buscamos en ti:

• Experiencia mínima de 3 años en Aseguramiento y/o Control de Calidad en la industria alimentaria.
• Experiencia demostrada en el desarrollo y aplicación de Sistemas de Calidad certificados (ISO, BRC, IFS).
• Conocimientos sólidos en BPF’s, APPCC y gestión de equipos de análisis de riesgos.
• Máster en Calidad y estudios base en Ingeniería, Ciencias Químicas o Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Formación acreditada en Sistemas de Calidad y Certificaciones (ISO, BRC, IFS) (valorable).
• Conocimientos de sistemas informáticos y redes.
• Nivel de inglés mínimo First Certificate (B2).
• Perfil orientado a resultados y a la practicidad.
• Capacidad de trabajo en equipo e iniciativa.
• Rigor, fiabilidad y enfoque analítico y estructurado en la gestión de proyectos.
• Capacidad de Liderazgo.
• Buenas habilidades de comunicación interpersonal.

Lo que ofrecemos:

• Integración en un grupo industrial consolidado del sector alimentación.
• Rol clave en la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
• Entorno técnico, exigente y orientado a la mejora continua.
• Participación en proyectos estratégicos con impacto directo en planta.
• Estabilidad y desarrollo profesional.